Les madeleines

En ce vendredi de vacances, j’avais envie de vous livrer une recette ultra simple que vous pourriez proposer à vos enfants. Les madeleines étaient pour moi une évidence!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes

150 grammes de farine
125 grammes de beurre
2 gros œufs
150 grammes de sucre
Un soupçon de sel
Vanille / Citron

Travaillez les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanche. Ajoutez progressivement la farine et le beurre ramoli, le parfum. Versez dans un moule à madeleines bien beurré et faire cuire à feu doux(Thermostat 4, 120°) 10 à 12 minutes.

Si vos petits assistants ne les engloutissent pas toutes dès leur sortie du four, conservez les de préférence dans une boite en fer!

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5 réponses à Les madeleines

  1. aloÿse dit :

    Je rêve d’engloutir des madeleines avec un grand bol de thé pour le goûter.

  2. Laet102 dit :

    Quelle merveilleuse idée : cela fait bien longtemps que nous n’en avons pas fait avec les enfants.
    Moi qui cherchais des activités à faire avec les 4 enfants qui peupleront mon appartement la semaine prochaine, je suis ravie.
    Merci 🙂

  3. Anne-Sophie dit :

    Bonjour,

    Merci pour cette recette très simple. Qu’entendez-vous par le parfum ? le mélange vanille/citron ? Sous quelle forme ?

    Merci

  4. Solange dit :

    Le parfum peut également être du miel ! Mon fils en raffole !

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